NEWSお知らせ

2023年10月11~13日に横浜で開催されたジャパン・ヘルスケアベンチャー・サミット2023に出展しました。

現在開発を進めている白血病治療薬、試薬として販売している「バイオ医薬品細胞内導入用キャリア」や「抗体・タンパク質用超安定化剤」などについて、展示しました。
試薬について：https://cyding.jp/service/shiyakuhanbai

多くの企業やアカデミアの方々に興味を持っていただき、議論を交わすことができました。
足を運んで下さった皆様、ありがとうございました。

2023年9月29日(金)より、調“身”料ドンマインふりかけのネット販売を開始致します。

購入ページ：https://cyding.thebase.in/

調“身”料ドンマインふりかけは、クラウドファンディングで先行販売を行い、達成率279 % と大変反響をいただいた商品です。

https://greenfunding.jp/lab/projects/6893

本商品は、元祖ふりかけの「御飯の友」を製造・販売する株式会社フタバさんとのコラボレーション商品です。

【開発の経緯】

ふりかけの元祖「御飯の友」は、大正時代、熊本大学薬学部卒業生で薬剤師の吉丸末吉氏(下写真)により作られました。当時のカルシウム不足を補うため、小魚の骨を砕いてご飯にふりかけたことが起源とされています。

一方、サイディンは、食事の幸福を通して生活の豊かさに貢献することを目指しています。本来幸せをもたらす食事を制限したり我慢したりすることなく楽しんでもらいたいと願い、調“身”料®︎「ドンマイン」を開発しました。時代は変わり、飽食の現代において、調”身”料は余分な成分を排除するという商品ですが、「ふりかけて健康に貢献したい」という想いは共通しています。100年以上の時を経て、熊本大学薬学部発ベンチャーとして大先輩の意思を引き継ぎ、ふりかけの開発に至りました。

8月19日(土)、20日(日)にグランメッセ熊本で開催された「青少年のための科学の祭典・熊本大会2023」にブースを出展しました。

ブースでは、「消えたり現れたり!?色のマジック!!」「色の忍者をつかまえろ！シクロデキストリン刑事！」と題し、フェノールフタレイン溶液を使った色の変化の実験を実施し、シクロデキストリンを加えることによりその色の変化を制御できることを伝えました。

目を輝かせながら実験を観察している子どもたちの姿が印象的でした。

また、保護者の皆様には、シクロデキストリンが油を包接している実際の状態をお見せしつつ、調“身”料®︎ドンマインを紹介しました。多くの方に興味を持っていただき、その後、ネットショップを通じて購入して下さった方もいらっしゃいました。

シクロデキストリンを通して、科学のおもしろさを伝える大変有意義な機会となりました。

今後も「シクロデキストリンの可能性を探究し、生活の質の向上に貢献する」ため邁進致します。

この度、株式会社肥後銀行 本店の食堂に調“身”料®︎ドンマインを導入していただきました。8月22日(火)より調味料置き場に設置いただいております。

今回は、熊本テックプランターの支援の一環でご協力いただきました。

行員の皆様に、食事を我慢・制限することなく楽しんでいただければ幸いです。

【調“身”料®︎ドンマインとは】
サイディンと熊本大学医学部との共同研究により開発した環状オリゴ糖の「シクロデキストリン」と難消化性デキストリンを配合した、味ではなく身体を調える調“身”料です。

コンセプト
我慢することなく、制限することなく食事を楽しむ！

特徴・強み

1. 世界初、味ではなく身体を調えるという新たな概念

   ⌊商標登録済み

2. サプリメントとは異なり、普段の食事にふりかけるだけ

   ⌊無味無臭のため、食事の味を邪魔しません。

   ⌊塩やコショウなどの調味料と同じ感覚で使用可能なため手軽 (忘れない)

   ⌊ 無理なく続けられる

3. 食事と一緒に摂取するためより効果的

4. シクロデキストリン研究の聖地熊本大学薬学部発ベンチャーが開発

   ⌊熊大医学部との共同研究

5. 累計25,000本程度販売 (2023年3月末現在)

販売サイト
https://cyding.thebase.in/items/64254356

【熊本テックプランターとは】
熊本県・株式会社肥後銀行・国立大学法人熊本大学・一般社団法人熊本県工業連合会・株式会社リバネスの5者が組織する「熊本県次世代ベンチャー創出支援コンソーシアム」によって運営しています。地域の自然環境や技術、農林水産品、文化などの地域資源を、科学技術に基づいて最大限に活用した自然共生型産業などの創出に向けて、次世代技術と情熱をもって熊本から世界を変えようとするチームを発掘・育成することを目的としています。

サイディンは、第1回熊本テックプラングランプリで最優秀賞を受賞しました。

webサイト
https://kumamoto-techplanter.com/

2023年8/19-20 開催 第8回日本薬学教育学会の特別企画に代表の弘津が登壇します。

本企画は、「薬学で新たな時代を創り出す〜 アントレプレナーシップ教育で広がる活躍の場 〜」と題し、薬学におけるアントレプレナーシップ教育の重要性やこれまで熊本大学薬学部で実施してきた「iHOPE (Innovative Healthcare-Oriented Program for Entrepreneur)」での取り組みなどを紹介します。また、受講生で弊社インターンシップ生でもある学生による3分間ピッチや薬学教育のキーパーソンによるパネルディスカションも予定しています。

【特別企画について】

スケジュール

第一部　講演
SS-1 薬学アントレプレナーを育成し、世界を変える
　 井上 浄（株式会社リバネス、熊本大学薬学部、 慶應義塾大学薬学部 薬学先端教授）
SS-2 熊本大学薬学部での新たな挑戦〜アントレプレナーシップ講座による変化〜
　 弘津 辰徳（株式会社サイディン、熊本大学薬学部・薬学教育部 非常勤講師）
アントレプレナー育成講座（iHOPE ）受講生による3分間ピッチ
　 梅田 美咲（熊本大学薬学部 薬学科 ２年）
　 大島 吏斗（熊本大学薬学部 薬学科 ２年）
　 島田 知佳（熊本大学薬学部 薬学科 ２年）
　 河原 萌恵（熊本大学薬学部 創薬・生命薬科学科 ２年）

第二部　パネルディスカッション
テーマ：薬学教育をアップデートせよ !!
モデレーター
　井上 浄 先生
パネリスト
　乾 賢一 先生（日本薬学教育学会 理事長、京都大学 名誉教授、京都薬科大学 名誉教授）
　首藤 剛 先生（熊本大学大学院生命科学研究部（薬学系）准教授、株式会社C-HASプラス 代表取締役COO）
　谷川 清 先生（大鵬イノベーションズ合同会社 代表、株式会社StapleBio 代表取締役）
司会
　弘津 辰徳

概要

　薬学は、基礎的な薬理学・有機化学・生物学などに加え、応用的な薬事や法律まで広範な分野を学ぶことができる唯一無二の学問であり、薬学系の研究者や薬剤師は、卒業時には多岐にわたる知識を持つことになる。それゆえ、薬学出身者はあらゆる社会で活躍できる大きな可能性を秘めている。一方、現状は、そのポテンシャルを十分に発揮できているとは言い難い。また、学生においても、無限に広がる選択肢や新たな視点を知るもしくは学ぶ機会は限られている。
　このような状況下、重要な役割を果たすのが「アントレプレナーシップ教育」である。アントレプレナーシップは「起業家精神」と訳されることが多く、起業をするために必要な能力と一般に捉えられている。しかし、その解釈は幅広く、社会課題を解決するため、新たなアプローチで挑戦し続ける姿勢や能力であると我々は考えている。したがって、薬学人材がアントレプレナーシップを身につけることにより、これまで以上の多様な場で飛躍を遂げると確信している。

【第8回日本薬学教育学会について】

会期
2023年8月19日(土)・20日(日)

会場
市民会館シアーズホーム夢ホール（熊本市民会館）
熊本市国際交流会館

大会長
森岡 弘志 （熊本大学大学院薬学教育部長・薬学部長）

実行委員長
入江 徹美（熊本大学大学院生命科学研究部）

テーマ
薬学教育、次のフェーズヘ
～グローカルコラボレーションの進展～

主催
一般社団法人 日本薬学教育学会

2023年6月28日放送のRKBテレビ「ミライアングル」に取り上げていただきました。代表取締役の弘津、取締役CTOの東が出演させていただきました。

TikTokerのまいぱんさんによる取材、スタジオでの手越さんのコメントで調“身”料®︎ドンマインを魅力的に伝えていただきました。

おかげさまで、全国各地からご注文いただきました。ありがとうございます。

引き続き、株式会社サイディンおよび調“身”料®︎ドンマインをよろしくお願い致します。

ミライアングル：https://rkb.jp/tv/miraiangle/

調“身”料®︎ドンマイン：https://cyding.jp/donmain

6月13日よりGREEN FUNDINGにて先行販売を行っている調“身”料ドンマインふりかけについて、目標金額を達成しました！

ご支援いただいた皆様、誠にありがとうございます。

更なる普及を目指し、6月25日にTSUTAYAさくらの森店にて、出展させていただきました。シクロデキストリンの説明や試食の提供などをインターン生ががんばってくれました！

少しでも多くの方に、調“身”料ドンマインふりかけを使っていただけるよう、引き続き努力してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

調“身”料ドンマインふりかけの購入はこちらから

https://cyding.thebase.in/

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熊本大学薬学部発ベンチャーの株式会社サイディン (本社：熊本市/代表取締役：弘津 辰徳）は、ふりかけの元祖 株式会社フタバ（本社：熊本市/代表取締役：安部 直也）と共同で、味ではなく身体を調える調“身”料®︎「ドンマイン」を配合した新時代のふりかけを開発しました。

6月13日（火）10時よりGREEN FUNDINGにて先行販売を開始致します。GREEN FUNDINGでは、最大30%オフの特別価格で購入が可能です。

プロジェクトページ：https://greenfunding.jp/lab/projects/6893

■調“身”料®︎「ドンマイン」ふりかけの開発経緯について

ふりかけの元祖「御飯の友」は、大正時代、熊本大学薬学部卒業生で薬剤師の吉丸末吉氏により作られました。当時のカルシウム不足を補うため、小魚の骨を砕いてご飯にふりかけたことが起源とされています。

一方、サイディンは、食事の幸福を通して生活の豊かさに貢献することを目指しています。本来幸せをもたらす食事を制限したり我慢したりすることなく楽しんでもらいたいと願い、調“身”料®︎「ドンマイン」を開発しました。時代は変わり、飽食の現代において、調”身”料は余分な成分を排除するという商品ですが、「ふりかけて健康に貢献したい」という想いは共通しています。100年以上の時を経て、熊本大学薬学部発ベンチャーとして大先輩の意思を引き継ぎ、ふりかけの開発に至りました。

■GREEN FUNDING 先行販売について

　以下のページにて、6月13日10時より先行販売を開始します (8月15日終了予定)。

プロジェクトページ：https://greenfunding.jp/lab/projects/6893

　先行販売では、早割 (15%オフ)や超早割 (20%オフ)、超超早割 (30%オフ)などのお得な特別価格にて販売致します。また、リターン品には、調“身”料®︎「ドンマイン」の全シリーズやフタバ様よりご提供いただいた御飯の友・ふりかけ味くらべシリーズなど豊富に取り揃えています。

【リターン品(一例)】

■注意事項

本商品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

■今後の展望

調“身”料®︎「ドンマイン」ふりかけを全国の小売店や飲食店で販売・利用してもらうためにプロモーションを進めます。また、将来的には、病気でご飯を制限せざる得ない方々のためにも病院食への導入も目指してまいります。

さらに、調“身”料®︎「ドンマイン」を利用したコラボレーション商品をさまざまな企業や団体と開発し、食事の幸福を通して生活の豊かさに貢献してまいります。

【本件に関するお問い合わせ】

株式会社サイディン　担当：弘津

TEL：096-371-4862 (090-7580-7403)　MAIL：donmain@cyding.jp

株式会社サイディン (本社：熊本市/委託工場：北九州市/代表取締役：弘津 辰徳）は、味ではなく身体を調える調“身”料®︎「ドンマイン」の量産体制を整備し、熊本大学医学部共同研究より誕生したヒット商品を全国展開するプロジェクトを始動しました。

全国展開の第1弾として、株式会社O・B・U Company（本社：福岡県筑紫野市/代表取締役社長：寺川 欣吾）が運営する焼肉店「龍王館」の8店舗で、4月13日（木）より「ドンマイン」の導入が決定し、福岡県に初進出することを発表します。

■焼肉店「龍王館」での調“身”料®︎「ドンマイン」導入について

【背景】

老若男女から愛される焼肉。一方、脂が多いイメージが強く、食べることに罪悪感を持たれている方もいらっしゃいます。そんな方々に、気兼ねなく思う存分楽しんでもらうための画期的なアイテムとして、導入を決定しました。以下の店舗の各卓上に設置し、焼いたお肉にふりかけてもらうだけです。

本導入については、経済産業省九州経済産業局主催のオープン・イノベーションによる価値共創『ツギノつなぐプログラム』の支援により実現しました。

https://www.kyushu.meti.go.jp/seisaku/sogyo/oshirase/tsugino_2023.html

【導入店舗】

龍王館　本店、二日市店、上津店、合川店、白水店、八女店、柳川店、惣利店

※各店舗の卓上に設置しています。

■調“身”料®︎「ドンマイン」とは？

本商品は、サイディンと熊本大学医学部との共同研究により開発した環状オリゴ糖の「シクロデキストリン」と難消化性デキストリンを配合した、味ではなく身体を調える調“身”料です。

サイディンは、食事の幸福を通して生活の豊かさに貢献することを目指しています。食事は本来幸せをもたらす行為であるものの、健康や体型維持のため制限されていることが多々あります。そこで、我慢することなく、気にすることなく食事を楽しんでもらいたいと願いを込めて商品名を「ドンマイン（Don’t mind）英語表記：Donmain」と名付け、2021年5月末より販売を開始しました。

無味無臭のため、食事の香りや味に影響を与えることなく身体をととのえることができます。また、料理にふりかけるだけという手軽さに加え、熱にも強いため調理中の食材にも利用可能です。メディアにも取り上げられ、販売本数は20,000本を突破しました。

【販売サイト】https://cyding.thebase.in/items/64254356

■シクロデキストリンとは？

シクロデキストリン（CyD）は、ジャガイモやトウモロコシのデンプンにCyD生成酵素を作用させて得られる環状のオリゴ糖であり、天然由来で安全性が高い素材です。バケツのような構造をしており、様々な不要成分をキャッチすることができます。

熊本大学薬学部では、50年以上にわたりシクロデキストリンの研究実績があります。サイディンは熊本大学と連携し、シクロデキストリンの社会実装を目指し商品への応用などを行っています。

不要成分をキャッチするというユニークな特徴を有するため、医薬品添加物や日用品、化粧品などに応用されています。また、シクロデキストリンがキャッチした不要成分は、体内に吸収されることなく体外に排出されるため、サプリメントや健康食品にも利用されています。

■シクロデキストリンの機能

食後の中性脂肪の上昇を抑制することが報告されています。

その他、機能については、以下URLよりご確認ください。

URL：https://cyding.jp/img/cyclodextrin.pdf

■注意事項

本商品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

■今後の展望

全国展開プロジェクトとして、飲食店の卓上設置や小売店での販売、コラボレーション商品の開発を進めてまいります。

■会社概要

【株式会社サイディン】

会社名：株式会社サイディン

設立年月：2016年4月

本社：熊本市中央区大江本町5-1　産業イノベーションラボラトリー4-3

委託工場：福岡県北九州市若松区南二島2-5-3

代表取締役：弘津　辰徳

HP：https://cyding.jp/

「シクロデキストリンの無限の可能性を探求し、生活の質の向上に貢献する」を企業理念に掲げ、ジャガイモやトウモロコシ由来のデンプンから得られる環状オリゴ糖のシクロデキストリンを利用して、医薬品開発や機能性表示食品開発を手がけています。

【株式会社O・B・U Company】

会社名：株式会社O・B・U Company

設立年月：2004年10月

本社：福岡県筑紫野市二日市中央4-11-13-2F

代表取締役：寺川　欣吾

HP：https://www.behappy-obu.co.jp/

私たちは、福岡を中心に飲食店を運営しています。

県内に約30店舗、東京に6店舗、さまざまなジャンルの個性ある飲食店ばかりです。お店も人も多種多様、それが強みだと考えます。

​その日、その場にいらしたお客様のお腹と心を満たすこと。幸せを感じてもらうことを理念に日々営業しています。

【本件に関するお問い合わせ】

株式会社サイディン　担当：弘津

TEL：096-371-4862

MAIL：donmain@cyding.jp

2023年2月18日(土) に熊本県立第二高校にて、シクロデキストリン (CyD) を利用した出前実験教室を実施しました。高校1年生11 名、高校2年生3 名が参加し、CyDを多くの方々に知ってもらうためCyDを利用したフェノールフタレインの試験や油の試験、かおりを粉末化する実験を行いました。中学生の理科で学ぶ内容に+αすることで新たな発見をしてもらうために、フェノールフタレインにCyDを添加することで溶液の色がどのように変化するか実験を行いました。油の試験ではCyDにより油を沈殿させることで身体と健康について学ぶ実験を行いました。かおりを粉末化する実験ではオイル状のかおり成分を粉末化させることで、より多くの分野でかおりを活用できないか実験しました。最後に身の回りの課題に対してCyDを用いてその課題を解決する方法についてグループワークを行いました。

　実験教室に参加した学生からは「身の回りにCyDを用いた商品がたくさんあり、様々な分野でCyDが活用されていることに驚きました!」や「自分の知らない世界が広いことがわかった!」「シクロデキストリンって面白い！」などの声がありました。

　実験教室後のアンケートではCyDに初めて触れてみた高校生自身が興味を持っている分野にCyDを利用する方法を考えてもらい様々な面白いアイディアを出してくれました。面白いアイディアの中には「音楽」と「CyD」を組み合わせてみたいなど自分たちが思いつかないようなアイディアがあり自分自身もっとCyDを活用できる分野があるのではないかと考えさせられました！

今後も様々な場所でこのように出前実験教室開催しCyDを多くの方々にもっと身近な存在として広めサイディンとしてCyDを活用できる分野を拡大していきたいと思います！

3/26 (日) と3/30 (木) と4/5 (水) に小学生を対象に実験教室を実施します！

ご興味がある方はご連絡ください！

【本件に関する問い合わせ先】

株式会社サイディン (担当：石橋)

電話番号：096-371-4862

E-mail：cyd@cyding.jp