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【実施報告】小学生向けオープンラボ!シクロデキストリンを用いた実験を行いました。

2021.8.24

2021年8月24日(火) に株式会社サイディン本社にて、小学生向けオープンラボとして、シクロデキストリンを利用した実験体験会を開催しました。
本体験会は、熊本市内で少人数指導塾 Terrace を経営されている緒方祐太氏と協働し、Terraceの塾生を対象に実施しました。
Terraceについては→こちら

今回は、小学2年生〜小学6年生の6名が参加し、シクロデキストリンによるコーヒーの苦味抑制に関する実験を行いました。
5段階の濃度で作ったコーヒーをそれぞれ試飲してもらい、最も高濃度のコーヒーにシクロデキストリンを入れた際、どの濃度のコーヒーの苦味に近くなったか評価してもらいました。多くの生徒が、「甘くなった」や「全然違う」など、苦味抑制の効果を体感できたようです。また、生徒たちは使用した電子天秤やその他ラボの機械に興味深々で、目を輝かせながら実験を行っており、とても良い機会を提供できました。

今後も継続してオープンラボを実施しますので、興味がある方はご連絡ください。

【本件に関する問い合わせ先】
株式会社サイディン (担当:弘津)
電話番号:096-371-4862
E-mail:cyd@cyding.jp

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