株式会社サイディンは、この度シクロデキストリン(※1) を含有した新商品「ドンマイン」を開発し、5月21日より販売を開始します。
ドンマインは、「チョウミリョウ」の新たな概念として「味」ではなく「身体」を調えることを目的とした粉末の調“身”料®︎です。
調理中の食材や出来上がった料理にふりかけるだけ手軽に身体を調える、次世代の「チョウミリョウ」として皆さまの食卓や飲食店に並ぶことを目指しています。
興味がある方はご相談ください。
連絡先：cyd@cyding.jp, 096-371-4862 (担当：弘津)
※1 シクロデキストリンは、環状のオリゴ糖であり、難消化性デキストリンの1種です。環状の特性をいかし、脂肪や油を吸着することにより、食後の血糖値上昇抑制効果やコレステロール低減効果が報告されています。